Jean-Louis Dourcy, est directeur général de La Malterie du Château - Malterie du château, la plus ancienne malterie de Belgique Jean-Louis Dourcy est un nom bien connu dans les industries de maltage et possède une vaste expérience du processus de maltage. Il souhaite toujours découvrir le meilleur goût pour servir une qualité aux amateurs de bière.